Краткая история человеческого тела. 24 часа из жизни тела: секс, еда, сон, работа. Дженнифер Эккерман.
Книга предлагает Вам взглянуть на работу Вашего организма в свете научных открытий, сделанных за прошедшее тысячилетие.
Автор рассказывает о том, что происходит с телом на протяжении суток - во время пробуждения, еды, занятий спортом и сна.
Вы узнаете, как важно считаться с биоритмами и делать все вовремя: не только есть и спать, но и нагружать мышцы. Книга предлагает Вам взглянуть на работу Вашего организма в свете
научных открытий, сделанных за прошедшее тысячилетие. Автор
рассказывает о том, что происходит с телом на протяжении суток - во
время пробуждения, еды, занятий спортом и сна. Вы узнаете, как важно
считаться с биоритмами и делать все вовремя: не только есть и спать, но
и нагружать мышцы. Вы узнаете много интересных и неожиданных фактов о Вашем организме, которые помогут Вам в дальнейшем лучше понимать его и улучшить свое самочувствие. Содержание книги: УТРО Глава 1. Пробуждение Глава 2. Восприятие Глава 3. Осмысление ПОЛДЕНЬ Глава 4. Голод и насыщение Глава 5. Пищеварение ПОСЛЕ ОБЕДА Глава 6. Спад лава 7. Стресс Глава 8. В движении ВЕЧЕР Глава 9. Звон бокалов, мелькание лиц НОЧЬ Глава 10. Притяжение Глава 11. Ночной воздух Глава 12. Сон Глава 13. Час волка
Отрывки из книги: Страница 108 Состав кишечной микрофлоры способен влиять на калорийность съедаемой нами пищи, а значит, на нашу предрасположенность к полноте. Запомните этот урок и не особенно верьте надписям на этикетках. Для вас пончик может оказаться на 30 % калорийнее, чем для вашей соседки. Все зависит от состава кишечной микрофлоры. Страница 111 Потребление алкоголя и растительной клетчатки ускоряет прохождение пищи у обоих полов. У женщин оральные контрацептивы замедляют процесс переваривания. Можно предположить некоторую зависимость скорости переваривания от женских половых гормонов еще и потому, что у женщин старше 50 лет пища переваривается в целом быстрее, чем у молодых. Хотите ускорить процесс? Самый безопасный и естественный способ, говорят эксперты, есть побольше клетчатки. В желудке пища пребывает только несколько часов, чуть дольше - в тонкой кишке. После того как клетки слизистой оболочки тонкой кишки сделали свое дело, оставшееся в жидкой форме поступает в толстую кишку. Остальные часы приходятся на ее работу: вода - примерно 7,57 литра в сутки - всасывается через стенки, а отходы подготавливаются к удалению из организма.
Страница 148 Слишком высокий уровень кортизола тоже смертельно опасен: он приводит к потере костной массы и увеличению жировых отложений на животе (абдоминального жира). Кортизол, содержание которого в крови повышается при хроническом стрессе, увеличивает скорость, с которой съеденная нами пища превращается в жир, и определяет, куда пойдет этот жир. Мак-Ивен и его коллега из Калифорнийского университета в Сан-Франциско Элисса С. Эпель обнаружили, что повышенное содержание кортизола в организме женщин, испытывающих постоянный стресс, приводит к отложению большого количества жира на животе, даже если в других местах он не откладывается. Гормон воздействует на жировые рецепторы таким образом, что жир откладывается именно на животе, а не на бедрах или ягодицах, а это увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, инфарктов и инсультов. Кроме того, при избытке кортизола из печени (из содержащегося в ней гликогена) высвобождается больше глюкозы - энергетического топлива для клеток, объясняет Мак-Ивен. В обычном режиме определенное количество глюкозы высвобождается ночью. Когда это количество увеличивается под влиянием кортизола, в организме всю ночь имеется некий избыток энергии, которую мы не можем использовать (потому что отдыхаем), что вызывает образование лишних килограммов, резистентность к инсулину и опасность заболевания сахарным диабетом. Что еще хуже, мы иногда «лечимся: от долговременного стресса с помощью высококалорийной, жирной пищи. ... До недавнего времени существовало много частных свидетельств того, что съеденное пирожное или плитка шоколада на какое-то время успокаивает нервы, но научных подтверждений этому не было. Все изменилось после исследования ученых Калифорнийского университета, результаты которого показали, что после поглощения высококалорийной пищи в мозг поступают сигналы, в ответ на которые выработка гормонов стресса на время при останавливается. Однако при долговременном стрессе лишние калории могут означать только прибавку лишнего жира - и невозможность отвлечься от психотравмирующего события. Посадив подопытных крыс на высококалорийную десятинедельную диету, ученые Мэрилендского университета обнаружили, что зверьки оправляются от стресса гораздо медленнее, чем те, которых держали на обычном рационе.
Книга предлагает Вам взглянуть на работу Вашего организма в свете
научных открытий, сделанных за прошедшее тысячилетие. Автор
рассказывает о том, что происходит с телом на протяжении суток - во
время пробуждения, еды, занятий спортом и сна. Вы узнаете, как важно
считаться с биоритмами и делать все вовремя: не только есть и спать, но
и нагружать мышцы.